Resep Masakan Semur Jengkol

image

Bahan:

  • 500gr Jengkol ,(yg sebelumnya sudah direndam dalam air selama semalam dan kemudian direbus sampai ½ empuk. Tiriskan, memarkan satu persatu tapi jangan sampai hancur agar nantinya bumbu meresap kedalam jengkol tsb )
  • 500ml santan kental dari ½ butir kelapa
  • 2buah daun salam
  • 2cm jahe, memarkan
  • 1ruas serai,memarkan
  • 1/2sdt bumbu penyedap
  • Garam secukupnya
  • 1/2sdt gula pasir
  • 1gelas air
Bumbu yg dihaluskan:
  • 10siung bawang5siung bawang putih
  • 6buah cabai merah,buang bijinya
  • 4buah kemiri,sangrai
  • 2cm kunyit,bakar
Cara Membuat:

Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, serai sampai harum dan matang kemudian masukan jengkol yg sudah dimemarkan tadi aduk masukan air dan biarkan sampai jengkol nya benar2 empuk.Masukan santan tadi sedikit demi sedikit,aduk agar santan tidak pecah.masukan garam,gula pasir dan bumbu penyedap.diamkan dan sesekali aduk sampai bumbu meresap dan mengental. Sajikan dgn taburan bawang merah goreng.


2 Komentar
image

Tue, 9 Aug 2011 @16:38

Lukisan Minimalis

Berkunjung sore,, cari postingan menarik seputar resep masakan buat buka,,Hehehe,, Semur ada beberapa macam, namun aslinya dari daerah mana ya,,

image

Mon, 5 Aug 2013 @06:25

kahamas

Mantaapp


Tulis Komentar

Nama

E-mail (tidak dipublikasikan)

URL

Komentar

Morning!!!
image

HOW ARE YOU TODAY ?


Tentang Wanita, Fashion, Resep Masakan, Download, Kesehatan, Peluang Usaha, Bisnis, Iklan, Forum

Copyright © 2018 by. L A · All Rights Reserved